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Pouding au chômeur

INGRÉDIENTS

Gâteau: 1 1/2 tasse farine Sauce: 2 tasses cassonade
1 tasse de sucre 3 tasses eau bouillante
1 tasse de lait 1 c. à thé de beurre
2 c.à thé poudre à pâte 1 c.à thé vanille
4 c.à table graisse
sel au goût
1 c.à thé vanille
1 oeuf
1 tasse de coconut

PRÉPARATION

Mélanger tous les ingrédients du gâteau, mettre de coté ensuite mélanger les ingrédients de la sauce dans un plat allant au four. Verser doucement le mélange de gâteau dans la sauce, ne pas mélanger, cuire au four à 350 f. Jusqu'à ce que le gâteau soit bien cuit

Francine

Ketchup au Blé dinde

INGRÉDIENTS

10 à 12 blé dinde 1 1/2 c.à soupe graine de moutarde
1 tasse piment vert haché 1 c..à soupe sel
1 tasse piment rouge haché 1 c.à soupe de graine de céleri
1 1/4 d'oignons hachés 4 tasses vinaigre blanc
1 tasse céleri haché 3/4 tasse d'eau
1 1/2 sucre 1/2 c.à thé de curcuma
2 c.à thé moutarde jaune

PRÉPARATION

Faire bouillir le blé d'inde 5 minutes, tremper dans l'eau froide, couper les grains de l'épis..Mélanger tous les ingrédients et faites bouillir doucement environ 20 minutes. Verser bouillant dans les pots stériliser.

Francine

Boeuf au seven-up

INGRÉDIENTS

1 lb de boeuf en cube 1 c. à soupe de farine
1 c.à soupe d'huile 1/4 tasse d'eau
1 enveloppe de soupe à l'oignon 1 c.à soupe de ketchup
2 tasses de seven-up

PRÉPARATION

Dans une casserole chauffer l'huile et saisir le boeuf. Ajouter la soupe à l'oignon et le seven-up. Laisser mijoter 2h30, diluer la farine dans l'eau. Après 2h30 ajouter la farine diluée dans l'eau et le ketchup. Laisser mijoter 1/2 heure de plus.

Francine

Biscuit aux confitures

INGRÉDIENTS

1 tasse de graisse 1/2 c.à thé crème de tartre
1 tasse de cassonade 1 c. à soupe de lait sûre
2 oeufs 2 tasses de farine
1/2 c.à thé de soda à pâte

Mélanger tous les ingrédients ensemble ensuite ajouter la farine.bien mélanger
Mettre de la farine sur la table et travailler un peu la pâte, étendre de l'épaisseur d'une pâte à beigne, faire des ronds avec un petit verre à vin, faire d'autres ronds avec des trous au centre, mettre par dessur les ronds sans trous, coller bien ensemble ensuite ajouter les confitures dans le trou. Faire cuire à 350 f. sur la grille très haute jusqu'à ce qu'il soit jaune.

Francine

petits pains fourrés

INGRÉDIENTS

1 lb. de boeuf haché 2 c.à soupe de moutarde
2 c.à soupe de sauce chili 1 oignon moyen haché finement
2 c. à soupe de ketchup 1 boite de soupe poulet et gombo
24 petits pains

PRÉPARATION

Dans un chaudron faire revenir l'oignon et le boeuf haché, ajouter les autres ingrédiens, quand le tout est chaud déposer le mélange dans les petits pains. cuire environ 15 minutes à 350 f.

egg roll

INGRÉDIENTS

4 tasses de choux en filet 1/ c.à thé d'huile
1 tasse de poulet en cube 1 c.à thé de sel
1/2 tasse d'oignons hachés 1/2 c.à thé de poivre
1/2 tasse de céleri haché sauce soya au goût
1/2 c.à thé d'accent pâte à egg roll


PRÉPARATION

Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients sauf la pâte à egg roll, laisser reposer 25 minutes, mettre dans la pâte. Pour coller la pâte: Battre un oeuf et en mettre tout le tour de la pâte. coller. Faire cuire dans l'huile.

Riz frit au poulet

INGRÉDIENTS


1/4 de tasse d'huile 1 piment vert haché
2 tasses de riz 1/2 tasse de champignons hachés
1 enveloppe de soupe à l'oignon 2 grosses branches de céleri
1 tasse de poulet en morceaux sauce soya au goût

PRÉPARATION

Mélanger tous les ingrédients, ajouter 1 boite d'eau, mélanger avec le jus de champignons, ajouter le poulet la sauce soya. tout mélanger et faire cuire à 350f. pendant 1h30.